スタッフ日記(メルマガバックナンバー)

厳寒な冬のお楽しみ

こんにちは!
庄内空港食のセレクトショップ“庄内くう港”スタッフのマコです。

大雪になると噂されていましたが、ここまで降るとは…
毎日、朝晩の雪かき、除雪で道路がツルツル、ボコボコ。
地吹雪で1メートル先、視界ゼロ。
止まっていると衝突されてしまうので、怖くても進むしかありません。
山形の冬は厳しいです。

先日、実家の愛犬までも、母のスカーフを首に巻かれ冬仕様でした。
モコモコの洋服を着せているのですが、首元が寒そうだったからと。
犬は喜び庭駆け回るはずですが、全くもって箱入り犬です。

こんな厳寒な季節、唯一のお楽しみが今旬を迎える『寒鱈』。
これを食べなかったら厳しい冬は乗り越えられません。
「寒鱈汁」は、寒鱈の身、頭、内臓を
岩のり、豆腐、葱などと一緒に
味噌仕立ての汁で煮る山形県庄内地方の郷土料理です。
濃厚な肝にふんわりトロトロの白子。
幸せがくちいっぱいに広がります。

「寒鱈鍋セット」のご予約は今日までです。
こちらの商品は予約販売のみとなりますのでどうぞお買い逃がしなく!

◎冬しか味わえない「寒鱈鍋セット」の詳細はこちら>>>
https://shonai-kuko.com/s_s076-2/
ご予約受付〆切:令和4年1月22日(土)

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