スタッフ日記(メルマガバックナンバー)

我が家のお米事情

こんにちは。
庄内空港食のセレクトショップ“庄内くう港”スタッフのナオミです。

今日は我が家のお米事情についてお話させていただきます。

我が家は産直で大容量の玄米を購入し、何回かに分けて精米し食べています。
庄内地方ではスーパーや産直の駐車場に無人精米機が設置されていることが多く、我が家も利用しています。

米とだだちゃ豆にうるさい旦那。
旦那曰く、無人精米機もメーカーによって精米の質が全然違うらしく、我が家行きつけの無人精米機は鶴岡市の某産直にあります。
重たいお米を持って精米しに行くのは面倒ですし、機械の使い方もよくわからないので、精米は旦那の担当です。
できれば毎日精米したてのお米を食べたいらしく、「精米機欲し~!」という言葉を何回聞いたことか。
水加減にも細かく、柔らかめが好みのため、炊飯器の水の量の規定の目盛りの少し上がベストのようで、私はいまだにコツをつかめずにいます。
旦那のグチのようになってしまいましたが、精米といい水加減といい、毎日おいしいご飯を一緒に食べれることに、この場を借りて感謝の意を示したいと思います(笑)

ちなみに我が家は先週から精米したての新米「はえぬき」です。お米のやさしい香り、米粒は白くつやつやと光り輝き、口の中に広がるお米の甘み。噛めば噛むほど増す甘み。
梅干しをご飯のお供にいただきました。ごちそうさまでした~!

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