スタッフ日記(メルマガバックナンバー)

春は出会いと別れの季節

こんにちは。
庄内空港食のセレクトショップ“庄内くう港”スタッフのマコです。

春は出会いと別れの季節。
今月末に姪っ子2人は東京・仙台に巣立ちます。
親元を離れ、ホームシックにかからないか、心配は尽きませんが、
将来の目標に向かって頑張る姪っ子達に
おいしい庄内の旬をたくさん送って応援したいと思います。

春といえばサクラ。
サクラのように淡い紅色の麦きりはいかがでしょう。
「麦きり」はうどんより細く、ツルツルとコシのある麺が特徴。
小麦の自然な甘さが体にやさしい、素朴な味わいの麺です。
淡い紅色がやさしい印象の麺は、山形県の花、紅花を使って染めたもの。
やさしい色合いの紅白の麦きりを交互に並べた「紅白麺」は、
おめでたい席にもピッタリです。
《月山石臼挽き自家製粉蕎麦と麦切り》

【山形・庄内】月山石臼挽き自家製粉蕎麦と麦切り

関連記事一覧

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。