スタッフ日記(メルマガバックナンバー)

暑い夏にピッタリ!

こんにちは。

庄内空港食のセレクトショップ“庄内くう港”スタッフのナオミです。

今日はメロンについて私なりに語らせていただきます。

 

メロンには腎臓病や高血圧の予防・体内温度を下げる成分が含まれており、夏バテによる食欲不振の予防の効能もあるそうです。まさに夏にピッタリの果物ですね。

 

また、メロンは常温で保存し、食べる直前1~2時間前に冷蔵庫で冷やすと良いそうです。冷やしすぎると味が落ちるんだそうです。私は生ものなのでてっきり冷蔵庫で保存した方が良いと思っておりました。保存方法やレシピなど今は何でもインターネットで調べられるので便利な時代になりました。

 

ちょっと変かもしれませんが私はメロンは食べるより切っている時の方が好きです。切った時のジューシーでおいしいそうな断面!今話題の断面萌えというのでしょうか。特に赤肉メロンの鮮やかさにはいつも感動します。

私は二等分にしてからさらに小分けに四等分・・・と切っていって、種を包丁でざっざと落とし、果肉と皮の間に包丁を入れ、一口大に切ります。きれいに皿に盛れると達成感を感じます。

 

私の友人は鶴姫レッドというJA鶴岡オリジナル品種の赤肉メロンの大ファンで、毎年必ず買いに庄内に来ます。アンデスメロン、鶴姫もおすすめですので、ぜひ食べ比べをお楽しみください。

 

 

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