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“止まらぬ旨さ!”庄内のちゃ豆

こんにちは!
庄内空港食のセレクトショップ“庄内くう港”スタッフのガガです。

庄内地域のスーパーや産直では、待ちに待ったちゃ豆が出始めました。
旬の8月を前に既に十分な甘みと香りが感じられ、“止まらぬ旨さ”です。

この時期、産直に足を運ぶとスーパーにはない楽しさがあります。
農家さんをはじめ、地域の人たちが持ち寄った新鮮な旬の野菜や山菜、生花などが並び、
中には初めて見るような野菜や加工品にも出逢えます。

しかも安い!

そしてこの時期の楽しみは、やはりちゃ豆です。

生産者さん毎にズラリと並べられた豆の前には、生産者さんの顔写真付きの紹介があり、
例年であれば、商品の前に用意された試食で好みの豆を探しますが、
今年はコロナの感染予防のため、試食を出していないところが多いようです。

それでもたくさんある豆の中から吟味して買う楽しさは変わりません。
そしてほとんど“外れ”がない!

庄内のちゃ豆は本当に美味しいです。
うまみ成分が一般の枝豆の3倍もあると研究で証明されているだけあります。

そして、以前詳しくご紹介しましたが、
葉酸やGABA,オルニチンなどの栄養成分が多く含まれるだだちゃ豆は、
心筋梗塞や狭心症、肝臓機能の回復、更には美肌などなど・・・

美味しいうえに健康効果が高いなんて最高ですよね!

ここ数日、“止まらぬ旨さ”にやられています。
完全に食べ過ぎています。

当然お酒もすすみ・・・

健康効果が高いからといって、食べ過ぎ(飲み過ぎ)には要注意です。

▽お酒がすすむ「殿様のだだちゃ豆」はこちら▽
https://shonai-kuko.com/s_s004/

▽お酒がすすむ「仁助屋ちゃ豆」はこちら▽
https://shonai-kuko.com/s_s005/

 

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