スタッフ日記(メルマガバックナンバー)

今がまさに旬!コレを食べなきゃ夏じゃない!!

こんにちは!

庄内空港食のセレクトショップ“庄内くう港”スタッフのマコです。

お盆の時期ですね!

マコの実家では、お盆には大勢の親戚が集まります。

地元の親戚や東京の親戚、一緒に遊びに来た親戚の友達、その彼女など、みんなが仏壇に手を合わせてくれます。ありがたいことです。

今年はだれが来てくれるのかお盆の楽しみの一つになっています。

そして、昔話に花咲かせプチ宴会がスタートです。

もちろん、おつまみの主役はなんといっても「だだちゃ豆」!!

東京でも「だだちゃ豆」は多くのマスコミから取り上げられ、メジャーになってきているようで『甘い!』『コクがある!』『いつも食べている枝豆と味が全然違う!』と毎年大変好評です。

また、最近では美味しいだけにとどまらず、健康効果にも注目されています。

一般的にオルニチンを多く含むと知られているシジミよりも、だだちゃ豆の方がさらに多いとの分析結果が得られ、GABAやうまみ成分であるアミノ酸の一種アラニンなどの栄養成分が豊富に含まれていることがわかりました。

ちなみにオルニチンは、肌の若返り効果のある成長ホルモンの分泌を促進し、美肌を維持する効果があるといわれています。また、調理後の葉酸値が非常に高い血管若返り健康食材としても注目を浴びています。

食べて美味しい、カラダに嬉しい日本一の枝豆「だだちゃ豆」をぜひご賞味ください。

【山形・庄内】殿様のだだちゃ豆

https://1lejend.com/c/DcIK/N1VN/fuLFe/

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