新商品!庄内名物 麦切り
庄内地方には「麦きり」という名物があります。
古くから食べられていたという麦きりは、小麦粉を練って作られた麺。
うどんと混同されがちですが、庄内の人は麦きりとうどんとは区別しています。
うどんよりも細く、そばのように冷たくしめて食べます。
細くてつるつるとした舌ざわりですが、コシが強く、もちもちとした弾力もあります。
食べてみれば、たしかにうどんとは違ったものに感じられます。
「生) 月山麦切りセット 3袋つゆ付箱入」商品ページを見る>>
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庄内空港公式ECショップ「庄内くう港」からのお知らせです。
庄内地方には「麦きり」という名物があります。
古くから食べられていたという麦きりは、小麦粉を練って作られた麺。
うどんと混同されがちですが、庄内の人は麦きりとうどんとは区別しています。
うどんよりも細く、そばのように冷たくしめて食べます。
細くてつるつるとした舌ざわりですが、コシが強く、もちもちとした弾力もあります。
食べてみれば、たしかにうどんとは違ったものに感じられます。
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