詰め合わせ【全商品】

s_g014
s_g014
s_g014
s_g014
s_g014
s_g014
s_g014
s_g014
s_g014
s_g014

【山形・庄内】酒肴のおたのしみ詰め合わせ

商品コード : s_g014_01

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥5,724(税込)

数量  

海の恵みに感謝しつつ、いただく酒肴の数々。

山形県酒田市の新栄水産は創業25年。
商品開発、ブランディングも一貫して自社オリジナル。
根底にあるのは、「庄内の漁業の未来を創りたい」という情熱。
南北60kmに及ぶ、日本海に面した庄内浜。
新栄水産はこの地に根差した人々の営みに寄り添い続けています。

海の恵みに感謝しつつ、いただく酒肴の数々。
新鮮な素材の持ち味をいつくしむような、作り手の心づくしの逸品たち。
庄内の海産物を熟知したプロだからこそ作り出せる深い味わい。
お酒の味をさらに引き立てる、厳選酒肴を取り揃えました。

色とりどりの庄内の海の幸を、ぜひご家庭でどうぞ。
大切な人とのくつろぎのひとときに、素敵な彩りを。


新栄水産「スルメイカあみえび醤油干し(1枚)」×1袋
新栄水産「庄内浜産 干しエビ(20g)」×1袋
新栄水産「庄内浜産 干しエビ(2本)」×1袋
新栄水産「白鮭低温スモーク生仕立て(70g)」×1袋
新栄水産「タコのやわらか煮(150g)」×1袋
新栄水産「いか塩辛(180g)」×1袋
新栄水産「ばい貝うま煮(180g)」×1袋
新栄水産「鮭の寒風干し(25g)」×1袋

一皿プラスするだけで、いつもの食卓がパッと明るく豪華に

深海にすむ紅えび(ホッコクアカエビ)は、柔らかく、甘みがあるのが特徴。
庄内浜で水揚げされてすぐに低温で乾燥させるから、鮮度抜群。
刺身でも十分おいしく食べられるえびを、贅沢にほしえびにしました。

新栄水産オリジナルの「あみえび醤油」で味付けしているから、うまみが凝縮。
えびの持つ本来の香り、うまみを十分に堪能できます。
殻ごと豪快にバリバリと頬張って、香ばしさを楽しんで。

鮮やかな朱色がおめでたさも演出。
シンプルでおしゃれなパッケージで人気の逸品です。
一皿プラスするだけで、いつもの食卓がパッと明るく豪華に。
ついつい手が止まらない、子どもも大人も大好きなおいしいほしえびに仕上がりました。

大切な人とのくつろぎのひとときに、素敵な彩りを。

酒田港で一本釣りされたスルメイカは、丁寧に天日干しして「あみえび醤油」でコクをプラス。
おつまみの主役になる存在感で、お酒がすすむ一品。

「鮭寒風干し」は、手間ひまを惜しまず昔ながらの「山漬け寒風干し」で。
しっとりとなじんだ塩加減、寒風干しでほどよく締まった鮭は、旨みの最高潮に。

「白鮭 低温スモーク生仕立て」は山形県遊佐町の月光川に遡上した鮭のオスのみを使用。
水揚げからスピーディーに加工し、低温でじっくり燻製、おいしさを閉じ込めました。

「タコのやわらか煮」、「ばい貝のうま煮」は、解凍してすぐ食べられるから、持ち寄りパーティーにも最適。
甘辛い味付けで日本酒のお供にもってこいです。

枠を超え地域のために

庄内の未来を創造する

創業25年、山形県酒田市の新栄水産有限会社。

当時から変わらない理念は、地元の生産者と消費者とつなげたいという思いです。

庄内浜という豊かな海の幸に恵まれ、暮らしを紡いできた酒田の漁師たち。
「漁師が潤わなければ、地域も潤わない」
髙橋社長はその思いから、地域貢献を軸に事業を展開しています。

活魚・鮮魚の卸にとどまらず、庄内浜のとれたて地魚を自社で加工。
自社開発のオリジナル商品を、直営店「産直組合浜のかあちゃんの店」で販売しています。

山形の大自然の恵みに感謝しながら「まるごといただく会」では、食育にも力を入れています。

これまでの枠にとらわれることなく地域のために、そんな思いがぎゅっとつまった会社です。

アル・ケッチァーノの奥田シェフと一緒に次々と新商品を生み出しています。

新栄水産有限会社が、毎日新鮮な魚を酒田総合市場で買い付けしてます。
しかし山形県は今、漁業従事者の高齢化と漁獲量の減少という問題に直面しています。
この現状をなんとかしたいと、新栄水産有限会社は新商品の開発にも取り組んでいます。

水揚げされても商品にならず、捨てられていた未利用魚に注目。
山形県庄内食の親善大使であるアル・ケッチァーノの奥田シェフとタッグを組み、次々と新商品を生み出しています。

ローカルな魚を使った斬新な商品は「おいしい山形賞」や「美食女子グランプリ」などを受賞。
「できることからやっていく」と語る髙橋社長。
新栄水産有限会社の地道な活動は、庄内の海と消費者を結ぶ確かなかけ橋となっています。

庄内の「豊かさ」「美味しさ」「楽しさ」で笑顔を

新栄水産有限会社が、酒田市みなと市場で直営する「産直組合浜のかあちゃんの店」手作りの漁師めしを味わえるだけでなく、オリジナルの加工品を買いこともできます。
「旬漁海鮮」を取り扱う直営店ならではの、美味しさのつまった海の幸の数々。
鳥海山の伏流水で育ったとれたての新鮮な牡蠣や、かあちゃん特製のイカめし、寒い冬には身も心もあったまるあんこう鍋も大人気です。

庄内浜の地魚の食べ方は、浜のかあちゃんに聞くのが正解。
いちばん美味しい食べ方をこっそり教えてもらいましょう。

「豊かさ」「美味しさ」「楽しさ」をキーワードに漁業の未来をつくり、笑顔を増やす。
その魅力を発信するのも新栄水産有限会社の役目です。

日本三大魚醤に続く、四大目「あみえび醤油」
庄内の漁の閑散期でも獲れるあみえびですが、実は天然のうまみ成分アミノ酸が豊富。
山形県庄内食の親善大使であるアル・ケッチァーノの奥田シェフと商品開発をしました。
濃厚な天然えびのうま味が、お料理にコクをプラス。
化学調味料は一切使用していないので、小さいお子さんにも安心です。

かつてはお殿様に献上されていた金頭(カナガシラ)。
縁起物とされた魚ですが、家庭ではさばきにくいなどの理由で次第に姿を消していきました。
庄内浜の消えゆく海の幸を現代によみがえらせたのが「褒められ調味料」。
手軽にほっとできる味を、なおかつ体にはやさしいものを、と考えるあなたにぴったりです。


詰め合わせセット詳細

商品名 スルメイカあみえび醤油干し
写真 スルメイカあみえび醤油干し 新栄水産
内容量 1袋あたり:1枚
原材料 スルメイカ(山形県産)、魚醤(一部にえびを含む)
アレルゲン えび
賞味期限 180日(開封前)
保存方法 冷凍
商品名 庄内浜産 干しエビ
写真 庄内浜産 干しエビ 新栄水産
内容量 2本
原材料 紅えび(ホッコクアカエビ)、魚醤(一部にえびを含む)
アレルゲン えび
賞味期限 180日(開封前)
保存方法 常温
商品名 白鮭低温スモーク生仕立て
写真 白鮭低温スモーク生仕立てしょうゆ 新栄水産
内容量 70g
原材料 鮭(山形県遊佐産)、食塩
賞味期限 360日(開封前)
保存方法 冷凍
商品名 タコのやわらか煮
写真 タコのやわらか煮 新栄水産
内容量 150g
原材料 たこ(山形県産)、醤油、みりん、清酒、砂糖、魚醤、(一部に小麦・大豆・えびを含む)
アレルゲン 小麦、えび
賞味期限 300日(開封前)
保存方法 冷凍
商品名 いか塩辛
写真 いか塩辛 新栄水産
内容量 180g
原材料 いか(山形県産)、魚醤(一部にえびを含む)
アレルゲン えび
賞味期限 180日(開封前)
保存方法 冷凍
商品名 ばい貝うま煮
写真 ばい貝うま煮 新栄水産
内容量 180g
原材料 ばい貝(山形県産)、醤油、みりん、清酒、砂糖、魚醤、唐辛子、(一部に小麦・えび・大豆を含む)
アレルゲン 小麦、えび
賞味期限 300日(開封前)
保存方法 冷凍
商品名 鮭 山漬寒風干し
写真 鮭 山漬寒風干し 新栄水産
内容量 25g
原材料 鮭(山形県産)、食塩
賞味期限 240日(開封前)
保存方法 常温
商品名 ほしえび
写真 ほしえび 新栄水産
内容量 2本
原材料 紅えび(ホッコクアカエビ)、あみ、食塩(一部にえびを含む)
アレルゲン えび
賞味期限 180日(開封前)
保存方法 常温

カートにいれる