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汐風ポップコーン 飛魚 (新栄水産)

商品コード : s_i004

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥600(税込)

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汐風ポップコーン(飛魚)は大人のための新しいお菓子。
ポップコーンの香ばしさに魚介の香りが不思議とマッチします。
旨みの深い飛魚の焼干しは、庄内で人気の酒田ラーメンに出汁として使われています。
ポップコーンにもよく馴染み、一口噛みしめるほどに出汁の旨みが口に広がります。
ビールやお酒のおつまみにも抜群!
軽くて日持ちがするので庄内浜のお土産にもどうぞ。

〇ポップコーンの軽さと魚介の風味が新しい、海のお菓子

ポップコーンの軽さと、魚の風味は大人好みの味。
はじけたコーンの香ばしさと魚介との組み合わせが新しい、新感覚の海のお菓子です。
汐風ポップコーンは「金頭」「紅えび」「飛魚」と3種の味。
中でも酒田市の離島、飛島で名産となっているのがこの“飛魚”。
酒田の海を代表する風味です。

〇全国でも有名な「あご出汁」の飛魚

飛魚といえば「あご出汁」の名で全国的にも有名な高級食材です。
汁物や煮物などに使われ、深みのある上品な旨みの出汁がでます。
飛魚は脂肪分が少ないので酸化しにくく、臭みがありません。たんぱく質が多く、焼干しで熟成させると旨みが増します。
大正時代から始まった酒田ラーメンには、スープの出汁として広く使われてきました。
そんな飛魚の焼干しを粉末にして、ポップコーンとからめました。
磯の香りと出汁の味わいが口に広がります。

〇庄内浜でとれるおいしい魚をもっと知ってほしい

汐風ポップコーンを開発したのは、酒田市の水産加工会社「新栄水産」。
活気ある酒田港に居を構え、地元漁師が獲ってきた新鮮な魚を日々さばいています。
「魚のことは魚屋が一番よく知っている」
そんな新栄水産が自信をもっておすすめする“飛魚”。
庄内浜でとれるおいしい魚を、もっとたくさんの人に食べてもらいたいという思いから汐風ポップコーン(飛魚)は誕生しました。

〇酒田の海を感じさせる汐風ポップコーン

酒田港から定期船でおよそ75分。飛島は日本海に浮かぶ自然豊かな離島です。
夏になると産卵のために飛魚が集まってきます。
飛島の漁師たちはいっせいに飛魚を獲り、家族総出で焼干しの作業をします。
汐風ポップコーン(飛魚)は、そんな昔ながらの酒田の海を感じさせるお菓子。
おいしいお酒のおつまみに、上品でまろやかな風味をお楽しみください。

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