酒田のラーメン

酒田ラーメンセット

自家製麺比率日本一といわれる酒田ラーメン
小麦からこだわった自家製麺を旨み深い魚介系出汁で仕上げました

酒田のラーメンは「すっきり醤油味」。

出汁は煮干2種類、ひらこ焼干、うるめ焼干・あご焼干・とびうお焼干に昆布が基本形となり、さらに野菜や動物系ダシを加えてさらに旨みをましたスープに仕上げます。

酒田市のラーメン店の自家製麺率は80％以上。酒田のラーメンは自家製「熟成多加水麺」を使っていることが特徴です。
厳選した複数の小麦粉をブレンドし、美味しい麺を作ることができるのは「自家製麺」だからこそ。酒田ではお店ごとにこだわりのある「麺」とスープを存分に楽しむことができます。是非ご家庭でもご賞味ください。

名称	なま中華麺
原材料名	【麺】小麦粉（国内製造）、還元水あめ、小麦グルテン、乾燥卵白、食塩／酒精、かんすい、加工でん粉（一部に小麦・卵を含む） 【スープ】肉エキス（国内製造、タイ製造）、食塩、しょうゆ、デキストリン、動物油脂、昆布エキス、魚介エキス、発酵調味料、砂糖、焼きあごだし、香辛料、ネギエキス、オニオンエキス、煮干し粉末／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、カラメル色素（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量	608ｇ（めん110g×4、スープ42g×4）
保存方法	高温多湿を避け、直射日光に当たらない場所に保管してください。

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