荘内おばこ餅三昧
※12月1日(水)以降随時発送となります
むかしの手造り製法をそのままに
山形県庄内平野でとれた、水稲もち玄米を100%使用しており、焼餅はもちろん、雑煮などにご使用いただいても形のくずれることなく、ここち良い歯ざわりお召し上がりいただけます。
餅本来の持つ甘みやコシの強さ、ねばりのあるやわらかさはお正月には欠かせない食材です。
◎荘内おばこ餅の特徴
杵つき餅100%、餅つきしやすくするために使用する打ち水。
また、打ち水をする回数が多いほど、つきあがりの量は増えますが、餅本来のコシを損なってしまいます。
「荘内おばこ餅」は一般的に市販されている餅と違い、昔ながらの杵つきにこだわり、打ち水を極力抑え、つきあがりが増えない分、餅本来の風味がギュッと濃縮され、煮崩れしにくく、コシの強い餅らしい餅に仕上がっています。
◎おいしいお召し上がり方
オーブントースターやホットプレート等で焼く場合は、きつね色になる程度まで確認しながら焼いて下さい。
煮る場合は、多めの水にもちを泳がせ、弱火で柔らかくなるまで煮てください。
| 商品名 | 荘内おばこ餅三昧 |
| 内容量 | 白丸餅400g×3袋、草餅400g×1袋、豆餅400g×1袋 |
| 原材料 | 国内産水稲もち米 草餅・・・他 よもぎ、食塩 豆餅・・・他 黒豆、食塩 |
| 賞味期限 | 2022年3月31日 |
| 特記事項 | 長期保存されます場合は、冷凍庫にて保管ください。冷蔵庫での保管ですと、湿気等によりカビが発生するおそれがあります。 |
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